Clik here to view.
Luglio a tutta birra!
Giugno è tradizionalmente il mese delle feste della “birra”, quella gialla, gassata e industriale, che non ci piace tanto. Fortunatamente, per noi appassionati (e per tutti quelli che vorranno bersi un...
View ArticleClik here to view.
TAVERNA MYKONOS, la cucina greca a Reggio Emilia
Quasi un miraggio trovare un ristorante greco nella nebbiosa Reggio Emilia. Tra i numerosi locali di cucina tradizionale locale, spunta in periferia anche una taverna gestita da una famiglia di greci....
View ArticleClik here to view.
La Masseria, cucina pugliese nel modenese
Il richiamo alla Puglia giunge dalla provincia modenese, Marzaglia per la precisione, una piccola frazione-fantasma sul confine reggiano. Da oltre 20 anni la zona è soprattutto battuta per un...
View ArticleClik here to view.
Cenare a Festa Reggio: cucina montanara al “Ventasso”
Testare la cucina dell’annuale Festa Reggio è una sorta di ‘must’ per molti reggiani. Schieramenti politici a parte. L’Emilia è conosciuta per le sue prelibatezze e in pochi sanno sottrarsi al fascino...
View ArticleClik here to view.
Nella Tana delle Rane e della buona birra
L’interesse per la birra di qualità ha raggiunto livelli altissimi. Ormai quasi ovunque, anche nel “baretto” sotto casa, è possibile trovare qualche bottiglia diversa dal solito, qualche prodotto di...
View ArticleClik here to view.
Ristorante Badessa, la tradizione a km Zero
Il ristorante che andiamo a presentarvi oggi è situato in una location che conosciamo particolarmente bene. Si tratta di un vecchio caseificio a pianta ottagonale, che ancora oggi è di propietà della...
View ArticleClik here to view.
Pasticceria Ligabue, la regine delle torte
E’ tempo di parlarvi anche della nota Pasticceria Ligabue, che regala momenti di gioia a tanti mattinieri che vi si recano per un caffè prima del lavoro. Situata in Via San Pietro, 45 si affaccia ai...
View ArticleClik here to view.
Dolci per Natale e Capodanno: dove trovare il biscione?
Le vetrine dei forni e delle pasticcerie reggiane, sono un trionfo di prelibatezze prima e dopo il Natale: panettoni, tortellini fritti ( turtlèin ‘d Nadel frètt) , biscioni reggiani, macaron o...
View ArticleClik here to view.
San Patrizio e oltre: prossimi eventi birrari
Lo so, vi ho lasciato a bocca asciutta per troppo tempo. Ma San Patrizio è alle porte e voglio cogliere l’occasione per rimediare. Come tutti ben saprete il 17 marzo si festeggia il santo patrono della...
View ArticleClik here to view.
SEI DI REGGIO SE… CONOSCI QUESTI DOLCI!
Il profumo della ciambella appena cotta. Le deliziose pesche ripiene o le introvabili ‘mistocche’, dolci fatti con farina di mais, uvetta e sassolino. Sapori e profumi si legano in modo indelebile ai...
View Article
